Concurso de Vinos Real Casino de Madrid: ¡y van dos!

Real Casino de Madrid
Cata en el Real Casino de Madrid // Imagen: Carlos Aranguren

A principios del mes de junio se celebró el Concurso de Vinos Real Casino de Madrid, en su segunda edición, con un claro éxito de convocatoria. Isabel Mijares repitió como directora técnica destacando la singularidad de este concurso. «Este concurso es diferente porque lo organiza el Real Casino de Madrid como apoyo al mundo del vino en una época difícil para el sector», declaró la conocida enóloga y divulgadora.

Según Mijares, «se han presentado en torno a 350 vinos», una cantidad importante de bodegas y referencias deseosas de aportar valor a su producto y demostrar que su calidad es indiscutible.

Lo cierto es que conseguir un Gran Oro o un Oro es más que ventajoso para las bodegas. No solo por el reconocimiento que consiguen, teniendo en cuenta que habrán sido elegidos por un jurado compuesto por técnicos, sumilleres, productores, compradores, comerciales y periodistas de reconocido prestigio. También por una cuestión comercial. En palabras de Mijares, «los vinos que consiguen un Oro o un Gran Oro los adquiere el Real Casino de Madrid para servirlos durante todo el año en eventos, galas y todo tipo de fiestas que se organicen». También se incorporan los vinos a la carta del restaurante Recoletos, el restaurante que alberga el Real Casino de Madrid para socios.

Isabel Mijares en primer plano, directora técnica del Concurso de Vinos Real Casino de Madrid // Imagen: Carlos Aranguren

Las catas transcurrieron durante tres días y fueron completamente a ciegas. Para ello, se contó con un jurado compuesto de 44 profesionales más la presidencia de Isabel Mijares, distribuidos en días y sesiones.  

Sistemas de clasificación según Isabel Mijares

Los vinos, a la hora de la cata, se clasifican de diferente manera.

«Una clasificación habitual es por añadas, comenzando por el más joven y siguiendo por los más viejos. Hoy día hay quien lo hace al revés, comenzando por los viejos para acabar en los jóvenes. También por graduación alcohólica, del más flojo al más alto. Y yo he incorporado una clasificación teniendo en cuenta el precio y de la gama de precios. Hay un vino que te puede encantar hasta 10 euros, pero a partir de 10 euros dices ‘por este vino ya no pago eso’. Como pretendemos que esto sea práctico y al bodeguero le sirva, esto lo tenemos en cuenta. También, por supuesto, los azúcares. Tú no puedes catar un vino dulce antes de uno seco porque estropeas el seco. Por tanto, son muchos los parámetros que hay que tener en cuenta para hacer las series».

Cata de Vinos Real Casino de Madrid // Imagen: Carlos Aranguren

La directora técnica también considera importante la composición del jurado. «Debe ser heterogéneo, tiene que haber técnicos, periodistas, comerciales… Y a mí me gustaría incluir en el futuro un consumidor informado, porque creo que es fundamental conocer su opinión».

¿Dentro de este consumidor informado tienen cabida los jóvenes? «Hay, catando, personas de todas las edades. Pero hay que tener en cuenta que, en los jóvenes, hay un problema de falta de experiencia. Uno ha de hacer catar a gente que entienda todos los vinos del mundo. Los consumidores finales no tienen entre 20 y 30 años, en esa franja de edad ni compran ni consumen. Hoy por hoy, no se gastan el dinero en vino porque no pueden, y segundo, porque para ellos no está de moda», concluye.

Los vinos premiados en el Concurso de Vinos Real Casino de Madrid

La lista de vinos premiados se puede consultar en la web del Concurso de Vinos Real Casino de Madrid. En la categoría Gran Oro resultaron premiados un total de 21 vinos, y en la categoría Oro 93 vinos. A tener en cuenta que los vinos galardonados con Gran Oro consiguieron una puntuación de más de 94 puntos. En el caso de los galardonados con Oro recibieron entre 90 y 94 puntos por parte del jurado.

También le puede interesar: Lluvia de premios en la primera edición del Concurso de Vinos…