Tequila o mezcal, ¿cuál prefieres tomar?

Tequila y mezcal, los dos derivan de una planta de nombre agave. Ambos forman parte de la cultura mexicana.

Estos están divididos en categorías, es decir, los puros al 100 por ciento y los combinados.

En cuanto al tequila, se obtiene por medio del procesamiento del agave tequilana o agave azul. En cambio el mezcal proviene de diferentes especies de agaves.

Estos destilados poseen un sabor intenso, auténtico y único.

Hay que destacar también que la elaboración de uno es en hornos de mampostería. El otro exige métodos más tradicionales para conservar su sabor ahumado. Este se realiza en hornos cónicos de piedra.

En comparación al mezcal, el tequila está presente en más de 100 países.

La producción y exportación de las dos bebidas también tiene una brecha bien distante. A pesar de la aceptación del mezcal, su competencia cuenta con cientos de marcas en el mercado.