Newsletter

Síguenos

Batido de cambur con cacao, bebida contundente

El cambur, conocido en algunos países como banana o plátano, es una fruta rica y con un gran valor nutritivo, cuyo principal componente es agua, seguida de los hidratos de carbono. También es rico en potasio y magnesio, aparte de su importante aporte en vitaminas A y B.

Dada su composición nutricional, el cambur es un alimento energético, adecuado para todas las edades. Por lo general, es conveniente guardarlo a temperatura ambiente hasta que esté maduro, momento que no debe esperar mucho tiempo para su consumo, de modo que no se pase.

Cuando ya está maduro, es decir, suave y oscuro, no lo eche a la basura. Una forma de aprovecharlo, es en una bebida, que seguro le gustará: batido de cambur con cacao en polvo, una bebida contundente, que le puede funcionar muy bien para tomarla a mitad de mañana, preferiblemente, o en la tarde.

Por un lado, la fruta madura tendrá un sabor mucho más fuerte, pero sin perder su dulzura natural y característica. Mientras que el cacao en polvo, que no es lo mismo que chocolate, es beneficioso por su aporte en antioxidantes, aparte de ser un estimulante.

Batido de cambur con cacao en polvo

Ingredientes

  • 1 cambur
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • ½ taza de leche evaporada muy fría
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  • Pelar el cambur y cortarlo en cubos medianos para que sean más fáciles de procesar. Echarlo en la licuadora junto con la leche, la leche evaporada, el cacao en polvo, la canela y la esencia de vainilla. Licuar hasta lograr un batido uniforme y denso.
  • Si así lo prefiere, lo puede probar antes por si necesita rectificar el dulzor. Sin embargo, en caso que haya utilizado cambur maduro lo más seguro es que no sea necesario endulzarlo.
  • Servir en un vaso y acompañar con un toque de canela, jueces, si es de su gusto.

También le puede interesar: Cómo saber si el melón está en su punto

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram