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White Lady, una combinación exquisita de ginebra

El origen del White Lady se lo disputan franceses, ingleses e italianos. Hay muchas versiones sobre quién inventó esta misteriosa bebida, pero hay dos historias que son las más creíbles. La primera refiere que Harry McElhone, un barman escocés, fue el creador de este distinguido coctel por el año 1919, en el Ciro’s Club de la ciudad de Londres. En la receta antigua que concibió McElhone se utilizaba crema de menta, pero se estima que en el año 1929 la cambió él mismo por ginebra.

La segunda historia atribuye la creación del White Lady a otro barman llamado Harry Craddock, de origen estadounidense, quien abandonó su país durante los años de la Ley Seca. En Londres empezó a desempeñar su trabajo, concretamente en el Bar Americano del Hotel Savoy, donde creo, alrededor del año 1930, este coctel que aparecería publicado en el libro The Savoy Cocktail Book.

White Lady
Vía kitchenriffs.com

White Lady, un clásico

Ingredientes

  • 2/4 partes de ginebra seca
  • 1/4 parte de Cointreau o Triple Seco
  • 1/4 parte de jugo de limón
  • Un limón entero
  • Hielo

Preparación

  • Cortar un limón por la mitad y exprimir el jugo con un colador. Luego, quitar la pulpa hasta que solo quede el jugo.
  • En una coctelera, colocar dos o tres cubitos de hielo y añadir 2/4 partes de ginebra seca, 1/4 parte de Cointreau o Triple Seco y 1/4 parte de jugo de limón.
  • Agitar la coctelera para mezclar bien y verter la bebida en la copa de coctel previamente enfriada (puede, por ejemplo, meterla en la nevera).
  • Para finalizar, decorar con una rodaja o una espiral de limón. También puede poner un poco de limón alrededor de la copa y azúcar en el borde, para endulzarlo más.

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