El Vesper o Vesper Martini es una bebida que se ha popularizado desde 1953, cuando apareció la novela Casino Royale, de Ian Flemming, creador de James Bond. Este sofisticado coctel agridulce es un aperitivo que el famoso Agente 007 bebería con frecuencia a lo largo de su historia.
“Tres medidas de Gordon’s gin, una de vodka, media de Kina Lillet (en la actualidad se llama Lillet Blanc). Agítese muy bien hasta que esté helado y añádase una fina corteza de limón”. El propio espía repite la receta en la película de 2006 que protagonizara Daniel Craig, una adaptación fiel al libro. Eso lo hizo saltar a las barras del mundo de nuevo.
En Casino Royale se da a conocer el porqué del nombre del aperitivo, que se corresponde con el de Vesper Lynd (la única chica-Bond que amó), por los fuertes sentimientos de 007 hacia ella.
El inventor real de la bebida no fue Ian Flemming, sino uno de sus amigos, a quien le tomó prestada la receta.
En resumen, la sugerencia de hoy es, por qué no, intentar un Vesper Martini a lo 007. Aquí tiene lo que necesitará y las instrucciones.
Vesper Martini
Ingredientes
- 90 ml de ginebra
- 30 ml de vodka
- 15 ml de Lillet Blonde (vermut francés)
- Piel de limón, para adornar
Preparación
Llenar 2/3 de una coctelera con hielo. Seguidamente, agregar ginebra, vodka y Lillet Blonde. Agitar bien y servir en una copa martini bien fría, o en una copa de champán. Por último, adornar con piel de limón. Listo, a disfrutar.
Nota: existe otra versión que se llama “green vesper”, que se hace con Absenta.
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