Siam Sunrays, el coctel distintivo de Tailandia

Siam Sunrays
Foto: wongnai.com

El Siam Sunrays (rayos de sol de Siam, el antiguo nombre del reino Thai) es un famoso coctel tailandés, creado por el galardonado barman Surasakdi Pantaisong. Su potente sabor lo constituyen vodka, licor de coco, chile tailandés, jengibre, hojas de lima kaffir, lemon grass, jugo de limón y soda.

El sabor suave a coco combinado con el agrio jengibre y ají picante funcionan como un símbolo del carácter complejo y tentador de Tailandia y su cocina.

Este explosivo coctel es relativamente moderno, ya que fue inventado en el año 2009 por Pantaisong, como parte de una campaña de promoción turística del país de la sonrisa. Si desea tener a “Tailandia en un vaso”, como lo denominó su autor, puede seguir estos sencillos pasos para prepararlo.

Coctel Siam Sunrays

Siam Sunrays
Foto: boulderlocavore.com

Ingredientes

  • 30 mililitros de vodka
  • 30 mililitros de licor de coco o ron de coco
  • 15 mililitros de jarabe simple
  • 1/2 centímetros de chile tailandés fresco
  • 3 rebanadas de jengibre fresco en rodajas delgadas
  • 1 hoja de lima kaffir
  • 3 rebanadas de hierba de limón cortadas horizontalmente
  • 5 gotas de jugo de limón recién exprimido
  • Soda o agua con gas

Preparación

  • Machacar el chile, el jengibre, la hoja de lima kaffir y las hierbas de limón para liberar los sabores. Seguidamente, agregar el vodka, el jarabe simple, el licor de coco (o ron) y el jugo de limón. Luego, agitar bien para mezclar.
  • Servir en un vaso alto lleno de hielo y cubrir con soda o agua con gas. Para finalizar, adornar con rodajas de limón y chile tailandés, si lo desea. ¡Salud!

También te puede interesar: Monkey Gland, un coctel con una historia original