¿Sangría en prensa francesa? Otra manera de prepararla

Sangría / Prensa francesa
Una forma poco convencional, aunque excelente de preparar la bebida / Foto vía: Liquor / Tim Nusog

Aunque está pensada para hacer café, la prensa francesa puede usarse para un fin poco convencional, pero excelente: preparar sangría.

Jasmine Jernberg, bartender de Blue Bohéme en San Diego, es la creadora de este método que ha ganado notoriedad en las redes sociales. «Esta preparación realmente resalta el brillo y sabor de la fruta y mezcla maravillosamente los ingredientes líquidos», explica.

Sangría en prensa francesa

Ingredientes

  • 1/4 taza de ron ligero
  • 1/4 taza de coñac
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1/4 taza de Grand Marnier
  • 1/4 taza de sirope de agave
  • 2 tazas de vino tinto afrutado
  • 1 naranja en rodajas finas
  • 1 lima en rodajas finas
  • 1/4 taza de puré de frambuesa u otra fruta similar
  • 1 limón en rodajas finas
  • Rodajas de naranja y ramitas de albahaca para decorar

Preparación

  • En un bol grande, combinar el vino tinto, el blanco, el ron, el coñac, el Grand Marnier, el sirope de agave y el puré de frambuesa.
  • Poner las rodajas de naranja, lima y limón a lo largo de la base de una prensa francesa.
  • Para cada vaso o copa a servir, llenar la prensa francesa con los líquidos combinados y presionar lentamente.
  • Verter en una copa de vino con un poco de hielo. Repetir el proceso hasta acabar los ingredientes.
  • Adornar cada copa con una rodaja de naranja y una ramita de albahaca. Disfrutar la sangría.

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