Mimosa es un cóctel compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) y una parte de zumo de naranja, pero en esta oportunidad lleva como ingrediente principal un jugo de piña. Es considerado un cóctel suave y refrescante debido a su baja graduación alcohólica. Tradicionalmente se sirve en una copa de flauta y está considerado por los estadounidenses como el cóctel estrella de los desayunos.
Ingredientes:
- 1/3 taza de vino espumoso
- 1/4 taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de refresco de limón
Preparación de la mimosa:
- Enfriar el vino espumoso en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Cuanto más frío, mejor.
- En una flauta de champaña, añadir vino espumoso y jugo de piña.
- Cubrir el cóctel con un chorrito de refresco de limón, al gusto.
