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Coctel Cardinale, derivado del Negroni

Se dice que el coctel Cardinale fue creado en la década de 1950, al parecer, por un cardenal que solía pedirlo en el Hotel Excelsior de Roma. Si bien su color hace pensar en algo suave y dulce, es todo lo contrario. Sin escuchar más descripciones, a buscar esos pocos pero sustanciosos ingredientes y a prepararlo.

Coctel Cardinale

Ingredientes

  • 45 mililitros de ginebra
  • Hielo (en cubitos)
  • 45 mililitros de vermú seco
  • 45 mililitros de Campari

Preparación

  • Echar todos los ingredientes en una coctelera y batir vigorosamente.
  • Colar en un vaso con hielo.
  • Adornar con una fina rodaja de naranja.

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