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Bronx Golden y Silver, dos cocteles con gin y huevo

El Bronx se remonta a la época prohibicionista, cuando los jefes mafiosos de las bandas mandaban y las bebidas de mala calidad desempeñaban un papel muy importante en la economía de los bajos fondos.

Distintas zonas de Nueva York se dieron a conocer por los cocteles especiales que preparaban, como este del populoso distrito del Bronx.

Al igual que el Manhattan, este bebida tiene tres variantes: seco, dulce y «perfect». Los Bronx Golden y Silver son variaciones precisamente de esa última, con añadidos de yema y clara de huevo, respectivamente.

Cómo prepararlos

Silver Bronx

Ingredientes

  • 50 ml de ginebra
  • Un chorrito de vermut seco
  • Un chorrito de vermut dulce
  • 50 ml de jugo de naranja natural
  • 1 clara de huevo

Preparación

  • Agitar todos los ingredientes vigorosamente en una coctelera con hielo y colar sobre una copa de coctel helada.
  • También hay otra bebida que se llama golden Bronx. Para prepararla se deben seguir las mismas instrucciones de la receta anterior, pero sustituyendo la clara de huevo por una yema.

Golden Bronx

  • Seguir las instrucciones de la receta anterior, pero sustituyendo la clara de huevo por la yema.

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