Conozca un poco de las bebidas fermentadas y las destiladas

Aunque parecidas, las bebidas fermentadas y las bebidas destiladas tienen una diferencia.

A pesar que ambas tienen ciertos grados de alcohol, cuentan con procesos distintos.

Mientras que las bebidas fermentadas son las que provienen de un arduo proceso de transformación de azúcar en alcohol, con ayuda de levadura, las destiladas son aquellas que son llevadas a una concentración del alcohol, que es lo que se conoce como destilación.

Obtener un contenido alcohólico bien tolerante resulta más sencillo con la fermentación de frutas; sin embargo, cuando se trata de almidones, debe ser transformado en azúcar, que es lo que conoce como sacarificación.

Con respecto a los productos destilados, pueden ser, o no, sometidos a un posterior envejecimiento para mejorar su sabor y posible color y aroma.

En Venezuela los productos fermentados de más consumo son la cerveza y el vino.

La escala de los destilados la conforman el whisky, el ron y el brandy, como las bebidas más vendidas.