Barista: el artista del café
Barista se le llama a la persona que es especialista en café. Su trabajo es crear nuevas recetas donde el principal ingredientes es el café. También se dedica a integras nuevos sabores y texturas con el café. Para esto puede utilizar cosas como licores, productos lácteos y esencias como vainilla y canela o hasta incluso aroma de rosas.
Existen competencias a nivel mundial donde los mejores baristas del mundo compiten por cuál café tiene el aroma, sabor y decorado más vanguardista y elegante.
Todo esto mediante al arte del latte donde la utiliza para realizar varios diseños llamativos para el comensal.
Todo consiste en realizar una buena espuma de leche para que agregue densidad y así se pueda dibujar en la parte superior de este líquido.
Miles de cafeterías alrededor del mundo han implementado estas técnicas, para llamar la atención de nuevos consumidores y así colocarse en lo más alto del mundo del café
