Brandy como símbolo de excelencia

Brandy - Destilados de la uva

El brandy es una bebida obtenida a través de un proceso de destilación de vinos, que data cerca del Siglo X.

En Europa, particularmente Francia, es sinónimo de excelencia, pues denota placer y sensualidad.

La clasificación de este producto varía de acuerdo a su tiempo de envejecimiento.

El primero, que vendría siendo el más joven, tiene un tiempo aproximado de conservación mínimo de seis meses en barriles acondicionados. De esta manera se obtiene una bebida ligera y un tanto clara.

Ya en el caso del segundo preparado, su estancia es de doce meses (un año). Su color se torna un tanto más oscuro y su aroma es más intenso. Un tercer brandy, el de mayor tiempo en reposo, se lleva cerca de 36 meses en reposo dentro de los barriles.

Este proceso ofrece un licor de primera línea, muy selecto, con un contraste de aroma y sabor que resulta agradable al paladar.