La prudencia sobre el consumo de café

Una caliente y negra bebida que no puede faltar en el día a día. Para muchos es un ritual de cada mañana. Una taza de café es parte de la vida cotidiana. Sin embargo, pese al gran amor  por la infusión, hay algo de qué cuidarse: la cafeína.

A disfrutar del café, pero con cuidado

Maggie Sweeney, investigadora de la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, ha estudiado los efectos de la cafeína en exceso. Primero que nada, aclara que los casos de sobredosis a raíz de esta sustancia son muy raros. También calma las dudas sobre su influencia: “Sería muy difícil llegar a una dosis letal de cafeína, a través de su consumo”.

Sweeney asegura que la cantidad perfecta para ingerir a diario son 400 miligramos. Esta es la medida para los adultos, que equivale a 4 tazas.

Experimentar con un poco más de esa dosis podría ocasionar algunos de los efectos negativos de la intoxicación, señala la experta.

¿Cuánto es demasiado?

Café

Según los estudios de Maggie, más de 500 miligramos podrían causar efectos negativos. Sin embargo, añade que esto puede variar. “Hay grandes diferencias individuales en términos de sensibilidad, que dependen de la velocidad del cuerpo para metabolizar la cafeína”.

Un arma de doble filo en las mañanas

Por su parte, Michael J. Kuhar, profesor de neurofarmacología en la Universidad de Emory, al hablar sobre la necesidad de disfrutar del café al comenzar el día, explicó la sensación que se tiene cuando no se consume.

Dijo que la cafeína puede hacer que la persona se sienta con energía, alerta y menos deprimida: “Incluso puede mejorar sus habilidades motoras y capacidad de aprendizaje”.

También aclaró dudas sobre la adicción que puede generar: “No es una dependencia igual a las drogas, pero sí existe una necesidad de consumo”.

Además, resaltó la importancia del café como elemento socializador, ya que muchas personas cuando lo toman se reúnen con familiares y amigos. “Está incrustado en nuestras vidas como un ritual amistoso”, añadió.

Los expertos concluyen que se debe tener cuidado en no exagerar con las cantidades que se consumen de esta bebida, pues de esto dependen los beneficios o riegos que represente para el organismo.

Beneficios de tomarlo como se debe

Café

  • Reduce el riesgo de padecer demencia y alzheimer.
  • Reduce el riesgo de padecer parkinson.
  • Funciona como analgésico.
  • Previene la diabetes.
  • Protege el sistema cardiovascular.
  • Excelente laxante y diurético.
  • Mejora el rendimiento cognitivo y el nivel de atención.

Pero si se excede…

  • Efectos dañinos sobre el sistema nervioso.
  • Causa insomnio.
  • Genera dolencias en el sistema digestivo como cólicos, diarreas y nauseas.
  • Puede influir en los niveles de colesterol.
  • Factor de riesgo durante el embarazo.
  • Sensación de adicción y síndrome de abstinencia.

Entonces, a seguir gozando de esta caliente y amada bebida. Solo hay que tener conciencia de que este elixir en exceso puede ser dañino.

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