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El limón, un cítrico poderosísimo

El limón es uno de esos cítricos que es un gran aliado en la cocina, que entre otras cosas, sirve para sazonar algunos platos y darles un toque extra de sabor. Esta fruta ya tenía fama de curar el escorbuto mucho antes de que se conociese la vitamina C.

Su jugo es poderosísimo. Por ejemplo, le puede ayudar a evitar que se le oxide la manzana, previene que el coliflor se le oscurezca (le echa una gotas al agua antes de cocinarlo). Revive la lechuga marchita, le sirve para desinfectar otras frutas y verduras, e incluso, elimina los malos olores de la nevera, solo por citar algunos.

Ahora bien, este cítrico contiene 50 mg de vitamina C por cada 100 g, y aunque equivale a más de una dosis diaria, no es la fruta que más contenido tiene como muchos piensan. También posee pequeñas cantidades de vitamina B y E, pero bastante potasio, magnesio, calcio y fósforo, y minerales como cobre, zinc, hierro y manganesio.

Los limones activan el sistema inmunológico, y son ricos en bioflavonoides, limoneno y mucílago, beneficioso para los tejidos del aparato digestivo y el estómago. Su jugo puede servir de estimulante del páncreas y el hígado, y por su actividad antibacteriana, es ideal para hacer gárgaras o lavarse la boca, diluido en agua caliente, cuando si tiene dolor de garganta, úlceras bucales y gengivitis.

De utilidad

Limón

Beberlo con agua es sumamente refrescante e hidratante. Esta fruta se ha utilizado tradicionalmente para tratar infecciones del aparato respiratorio. Tomarse una taza caliente con una cucharadita de miel a la hora de acostarse es un remedio clásico contra la tos y el resfriado.

Tenga en cuenta que el jugo de limón, aplicado con un algodón en lugares donde haya pus, es un bactericida fuerte y eficaz contra el acné.

También es excelente para lavar la cara diluido en agua caliente y puede aplicarse a partes doloridas o erupciones cutáneas, eso sí, siempre que no haya una herida en la piel.

Para aliviar los sabañones, frote la zona afectada con una rodaja de limón con sal marina gruesa, pero sólo en caso de que tampoco haya una herida en la piel, ya que de lo contrario le dolerá.

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