medir cantidades
47934207 - a collection of vintage silver measuring scoop spoons covered in spilled white baking flour powder on black.

Es común que al seguir una receta veamos que todos los ingredientes vienen en cantidades.  Allí es donde radica uno de los problemas comunes en la cocina, ¿cómo medir cantidades si no tenemos taza de medir o peso? Generalmente hacemos todo a “ojo” pero no siempre el resultado de la preparación es óptimo.

Para evitar inconvenientes dejamos una lista para medir cantidades con implementos que encontramos en cualquier cocina.

Medir cantidades de azúcar o sal

5 gramos: 1 cucharadita de café rasa

10 gramos: 1 cucharada sopera llena

30 gramos: de azúcar flor: 1 cucharada grande

 

Medir  harina

10 gramos: 1 cucharada sopera rasa

25 gramos: 1 cucharada grande

100 gramos: 1 taza de café

200 gramos: 1 taza de té rasa

250 gramos: 1 taza de té colmada

 

Arroz

30 gramos: 1 cucharada

1/4 kilo: 2 tazas grandes

 

Mantequilla

20 gramos: 1 cucharada sopera rasa

30 gramos: 1 cucharada grande

100 gramos: 1 taza

Vía: diariodegastronomía.com

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