El vinagre balsámico es conocido por su rico sabor y color negro. Este se fermenta en barriles de madera, al igual que el vino, y el sabor del vinagre balsámico se intensifica cuanto más se envejece. En esta oportunidad, encontrarás información acerca de los beneficios del vinagre balsámico para la salud.

Beneficios del vinagre balsámico

  • Reduce el endurecimiento de las arterias, también conocido como aterosclerosis. Debido a esto, el vinagre balsámico también reduce y estabiliza los niveles de presión arterial. Según un estudio publicado en “Medscape General Medicine” en 2006.
  • Al provenir de las uvas y tener un tiempo de fermentación, el vinagre balsámico se destaca por contrarrestar la oxidación. Contiene un alto porcentaje de resveratrol, una sustancia cada vez más valorada dentro de los elementos que combaten la acción de los radicales libres.
  • contiene una buena acción diurética en el organismo. Por este motivo también te ayuda a eliminar la retención de líquidos.
  • La pepsina y el ácido acético ayudan a mejorar la absorción de los minerales esenciales en el cuerpo, tales como el calcio y el magnesio. Ambos minerales son abundantes en este vinagre y son vitales para mantener los huesos sanos y fuertes.
  • Mejora la sensibilidad a la insulina, que promueve la regulación del azúcar en la sangre. A menudo, esto puede reducir los efectos secundarios asociados con la diabetes.
  • Al tener propiedades diuréticas, digestivas y también antioxidantes, se cree que el vinagre balsámico podría llegar a tener una buena acción para ayudar al organismo a quemar grasas.

Al igual que otros vinagres, el balsámico es una variedad no sólo deliciosa sino que proporciona salud y contiene varias ventajas medicinales.

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