Pasapalo de camarones y pepino
Vía: closetcooking

Este pasapalo de camarones y crema de aguacate es de esos bocados ideales para ofrecer en casa cuando hay invitados y, lo mejor, se preparan en pocos minutos. Una receta simple, fresca y sabrosa que saca de apuros. Inténtela.

Pasapalo de camarones en rodajas de pepino

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada del sazonador de su preferencia
  • 1/2 kilo de camarones, pelados y desvenados
  • 1 pepino picado en rodajas

Para la crema de aguacate:

  • 1 aguacate pelado y triturado hasta convertirse en puré
  • 1 cebolla en rama cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de cilantro o perejil picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • Bañar los camarones con el aceite y el condimento para luego cocinar en una sartén a fuego medio unos tres minutos de cada lado. Terminado el tiempo de cocción dejar que se enfríen y reservar.
  • Para elaborar la crema de aguacate: mezclar todos los ingredientes y reservar.
  • Al momento de emplatar se colocan los pepinos en un plato, encima se les pone una cucharadita de la crema de aguacate y, luego, se añade el camarón. Repetir este proceso con cada rodaja de pepino.

También te puede interesar: Nachos de pan pita al estilo griego

Comments

comments