Hummus de lentejas
Foto 123rf.com

Al planificar una reunión con familiares y amigos comienzan las dudas sobre qué será mejor para servir. Si bien están los pasapalos o entradas tradicionales, a veces es bueno aventurarse con algo novedoso. Este hummus de lentejas encaja perfectamente en este contexto.

Hummus de lentejas

  • 200 gramos de lentejas precocidas
  • El jugo y la ralladura de un limón
  • 4 hojitas de menta
  • Un puñado de perejil fresco
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón el polvo
  • Sal al gusto

Preparación

  • Licuar las lentejas con la ralladura y el jugo de limón, hasta que estén cremosas.
  • Agregar el resto de los ingredientes.
  • Si se prefiere más suave, añadir un poco más de aceite de oliva y volver a procesar
  • Servir adornada con una hojita de perejil o menta.

También le puede interesar: Aprende a preparar pan de pita en casa

Comments

comments