Delicioso ramen con queso feta

Receta de ramen con queso feta
Ingredientes 1 paquete de fideos chinos 2 tazas de caldo de pollo 1 cucharada de jengibre fresco 5 dientes de ajo, finamente cortados 1 cucharada de aceite de oliva 150 gramos de queso feta 1 cucharada de sake 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de Salsa de soja 100 gramos de brotes de soja 100 gramos de champiñones, cortados Pimienta Cebollín, finamente picadoPreparación
Calienta el aceite de oliva en una olla profunda, en ella saltea el jengibre cortado y el ajo. Baja el fuego. Añade la sopa de pollo y ponlo a hervir. Incorpora el azúcar, la sal, el sake, y la salsa de soja en la sopa. Sirve la sopa bien caliente en bowls individuales. Mientras tanto, hierve agua otra olla grande. Añade los fideos chinos, los brotes y los champiñones en el agua hirviendo y cocínalos durante unos minutos. Escurre los fideos y sírvelos dentro de los boles con la sopa caliente. Corta el queso feta en lajas de unos cinco milímetro. Decora con ellas el ramen. También puedes añadir a la decoración cebollín picado y algunos champiñones.