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Crema de pollo, sustanciosa y nutritiva

La crema de pollo es sencilla y deliciosa, aparte de ser un plato lleno de nutrientes. He aquí una sencilla receta.

Crema de pollo

Ingredientes
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 1 ajo porro
  • 2 dientes de ajo
  • Cilantro fresco al gusto
Preparación
  • Eliminar la piel y la grasa del pollo, cortar en trozos y cocinar en agua. Agregar los cubitos, la cebolla, el ajo porro y las zanahorias peladas y cortadas junto con el ajo.
  • Cuando el pollo esté listo, retirar del caldo y eliminar los huesos.
  • Luego licuar todos los ingredientes con un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada.
  • Si gusta de las cremas mas espesas debe incorporar poco caldo, de lo contrario, agregue más.
  • Al momento de servir, mezclar con crema de leche y rociar con cilantro fresco picado.
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