yogurt

El yogurt es un alimento con mucha versatilidad en la cocina, se puede utilizar para hacer salsas que acompañen a verduras, carnes, pescados o ensaladas. La vinagreta es una opción gastronómica que le da gusto a las ensaladas. Por lo general estas preparaciones contienen gran cantidad de aceites pero también existen otras alternativas más saludable, nutritivas y ligeras como. A continuación explicamos paso a paso cómo preparar una salsa ideal para acompañar las ensaladas:

yogurt

Salsa de yogurt natural

Ingredientes

  • 2 tazas de yogurt natural
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • Jugo de 1 limón
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de pimienta

 

Preparación

  • En un envase mediano colocar el yogurt. Seguidamente, agregar los demás ingredientes excepto la sal y la pimienta.
  • Mezclar bien la preparación, añadir la sal y la pimienta para condimentar. Refrigerar por unos minutos y luego agregar la salsa a la ensalada.

Tip: esta receta de salsa de yogur resulta perfecta para acompañar nuestras recetas de ensaladas sobre todo, aunque también se puede emplear para servir junto a un kebab, una fajita o un plato de falafel.

salsa de yogurt

Beneficios del yogurt

  • Es de fácil digestión, razón por la que muchas personas que son intolerantes a la lactosa lo pueden consumir sin problemas.
  • Sus compuestos ayudan a estabilizar la flora intestinal y los microorganismos del sistema digestivo. Sus bacterias convierten la lactosa en ácido láctico.
  • Es un aliado de la salud de la piel, ya que le proporciona suavidad, regeneración, salud y belleza.
  • Un estudio recientemente difundido por la American Heart Association, ha demostrado que dos dosis diarias de ciertos probióticos presentes en algunos tipos de yogurt pueden disminuir el colesterol en sangre.

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