¡Algo distinto! Prepare una white barbecue

Una receta siempre puede tener versiones diferentes pero igualmente deliciosas. Para acompañar carnes u otros insumos, esta white barbecue es una opción ideal. Similar al producto tradicional en el gusto dulce, esta manera de hacerla es muy habitual en el estado de Alabama, Estados Unidos, para acompañar las parrillas o asados.

White barbecue

Ingredientes

  • 1-1/2 tazas de mayonesa
  • 1/3 taza de vinagre de manzana
  • 1-2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1-1/2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • Pimienta negra

Preparación

  • En un tazón mediano mezclar la mayonesa, el agua, el vinagre, el limón, la mostaza, la salsa picante, la salsa inglesa, y la miel hasta obtener una salsa suave. La cantidad de agua influirá en la textura de la preparación, mientras menos sea, más espesa será.
  • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta cayena, sal y pimienta al gusto hasta conseguir el sabor de su preferencia.

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