Mayonesa vegana

Iniciar una dieta vegana no es tan sencillo, sin embargo, no es imposible, solo debe atreverse. Para muchos, la idea de alimentarse de esta manera puede resultar aburrida y limitante, pero esto no debe ser así. Existen muchas maneras de emular los sabores de los alimentos tradicionales sin perder su buen gusto. Todo es cuestión de investigar y querer probar nuevas preparaciones. Una buena forma de empezar es esta buena mayonesa.

En esta oportunidad, un rico aderezo sin el tradicional huevo. Una salsa adecuada para quienes desean alimentarse de una manera más saludable y ecológica. Es sumamente fácil de preparar, así que no hay excusas para no darle un toque adicional a nuestros almuerzos. ¡Manos a la obra!

Mayonesa vegana

Ingredientes

  • ½ vaso de leche de soya
  • 1 vaso de aceite de girasol no refinado o de oliva en su defecto
  • 2 cucharadas pequeñas de vinagre de manzana
  • Sal al gusto

Preparación

  • Al preparar esta mayonesa, es de suma importancia que los ingredientes se encuentren a la misma temperatura. Esto evitará que la preparación se corte o se dañe en menos tiempo.
  • Poner todos los ingredientes en la batidora y a batir a una velocidad intermedia, hasta que comience a mezclarse todo.
  • Remover a mano, con ayuda de una cuchara, de arriba hacia abajo, pero con suavidad. Rectificar de sal si es necesario y continuar batiendo un poco más.
  • Comprobar la densidad de la mayonesa. Si está a su gusto, dejar que se enfríe en la nevera. De no ser así, añadir un poco más de aceite para darle más cuerpo. Si, por el contrario, está muy espesa, agregar más de leche de soya.
  • Volver a batir hasta conseguir el punto de espesor deseado, y estará lista.

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