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Pesto de perejil, sabroso y fácil

La albahaca es el principal ingrediente para preparar pesto. Pero, ¿si no tienes? No te preocupes, existen variaciones de esta salsa, y añadiremos otra a la lista: perejil. El queso parmesano, el ajo y los piñones terminan de conformar una cremosa personalidad. Una preparación fresca, sabrosa y… verde. No dejes de probar este sabroso pesto de perejil con tus pastas favoritas.

Receta pesto de perejil

Ingredientes 2 ½ tazas de perejil ½ taza de piñones 3 dientes de ajo ½ taza de queso parmesano, rallado Sal y pimienta ½ taza de aceite de oliva Preparación Añadir el perejil, piñones, queso parmesano, ajo, sal y dos cucharadas de aceite de oliva en un procesador de alimentos. Licuar. Luego, añadir el resto del aceite de oliva y la pimienta. Revolver por un minuto. ¡Listo!

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