Esta salsa barbacoa a la mostaza, es el complemento perfecto para la carne de cerdo ahumada. En una franja al cerca del Sur de Carolina, de los alrededores de Columbia hasta la costa alrededor de Charleston, la popular salsa barbacoa es amarilla, y no roja. Prepara esta salsa y sorprende con su inigualable sabor.

Salsa barbacoa de mostaza

Ingredientes

  • 1 taza de mostaza
  • 1/4 taza de miel cruda
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de aminos de coco (salsa a base de savia de coco)
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • Sal y pimienta

 

Preparación

Combinar todos los ingredientes en una cacerola y sazonar al gusto. Llevar la salsa a fuego medio y cocinar a fuego lento la salsa durante 8 a 10 minutos, luego dejar enfriar. Servir la salsa con pollo, cerdo o ternera a la parrilla. Disfrute.

tip: esta salsa es ideal para marinar carnes logrando un sabor de barbacoa exquisito.

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