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Prepare un cremoso dip de camarones

Esta receta es una excelente opción para comer algo distinto. Es hora de preparar un sencillo dip de camarones para untar con papas fritas, galletas saladas o pan. No existe ninguna excusa para no probar esta preparación, que además requiere muy pocos ingredientes y es muy sencilla de hacer.

Dip de camarones

Ingredientes
  • 3 cebollines
  • 1 pimentón rojo
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1/2 kilo de camarones (pelados y limpios)
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de queso crema
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal al gusto
Dip de camarones
Foto: sprinklesandsprouts.com
Preparación
  • Picar el cebollín y el pimentón rojo en dados pequeños (reservar la parte verde del cebollín para más adelante).
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Luego, añadir las verduras a la mantequilla, remover para cubrir y cocinar a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que se ablande.
  • Picar los camarones en pequeños trozos e incorporar con el ajo a la cacerola, revolver bien. Seguidamente, cocinar durante 2 minutos hasta que las gambas se hayan vuelto rosadas.
  • A continuación, añadir el queso crema con la crema agria y llevar a fuego lento, cocinar por 2 minutos hasta que todo quede cremoso. Después, agregar el jugo de limón y el perejil, probar y ajustar el sabor.
  • Servir adornado con el cebollín reservado y un poco de perejil extra.
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