aderezo picante

El aderezo picante de coco y cilantro sorprende por la sencillez de su preparación. Sus ingredientes están llenos de sabores intensos, como el jengibre, el jalapeño, ajo y cilantro, suavizados por la leche de coco bien espesa y el toque tímido de la miel. Ideal para acompañar desde carnes a la parrilla hasta sopas.

Receta aderezo picante de coco y cilantro

Ingredientes  

1 taza de hojas de cilantro

1/3 de taza de leche de coco

2 cucharadas de jugo de limón

1 chile jalapeño cortado en los extremos

1 diente de ajo pelado

1 trozo no tan grueso de jengibre pelado

1/4 de cucharadita de sal

1/2 de cucharadita de miel

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora de alta potencia y licuar hasta suavizar y fusionar bien.

Almacenar el contenido en un envase de vidrio hermético y refrigerar por lo menos media hora antes de usar.

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