aderezo de pesto

Ya de por sí el pesto es delicioso, pero convertido en aderezo es aún mejor. Esta receta del portal Cooking Classy es ideal para acompañar ensaladas e, incluso, sándwiches o pastas.

Con un trío de distintas lechugas y unos crotones queda fenomenal. Una ensalada de pasta y tomates cherry es también una excelente opción. Podría funcionar en un emparedado de roast beef o jamón serrano y lonjas de queso parmesano.

Es indispensable que la albahaca seca no tenga demasiado tiempo en la despensa porque puede estar rancia.

Aderezo cremoso de pesto

Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de queso parmesano fresco y finamente rallado

ensalada crotones aderezo

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes en un bol. Batir muy bien hasta que queden perfectamente integrados.
  • Colocar en un jarroncito, frasco o recipiente y reservar en el refrigerador por 30 minutos. Servir sobre la ensalada o untar como salsa.

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Receta del portal Cooking Classy.

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