Cuando se ama con pasión un ingrediente específico, siempre se querrá que esté presente en todas las comidas. Este aderezo de aguacate es la mejor opción para los querendones del fruto verde. Se prepara con yogur griego para aportar un toque extra de cremosidad. Excelente para condimentar diversos platos y hasta para consumirlo como un dip con pan y galletas.
Aderezo de aguacate con yogur griego
Ingredientes
- 1 taza de yogur griego (en su defecto sustituir con crema de leche o mayonesa)
- 1 pieza de aguacate sin cáscara ni hueso
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de polvo de ajo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Al gusto de sal y pimienta
- 1 rama de cilantro
Preparación
- Con la ayuda del procesador de alimentos o de la licuadora, mezclar el cilantro con el aguacate, el jugo de limón, el yogur griego, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto, hasta obtener una crema tersa y homogénea.
- Servir en un recipiente de vidrio y refrigerar hasta el momento de usarlo.
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