Newsletter

Síguenos

Arroz con leche, un postre tradicional

El arroz con leche es uno de esos postres que nos hace recordar la niñez al compás del "arroz con leche me quiero casar con un viudita de la capital". En unión el fantástico olor de la leche condensada con la canela en polvo.

Ingredientes

  • 1 o 2 ramas de canela de tamaño medio
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco
  • 4 tazas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional)
  • 1 lata de leche condensada
  • Canela en polvo para decorar

Preparación

  • En una cacerola grande, poner  el  agua a hervir  e incorporar los palitos de canela.
  • Cuando rompa a hervor, añadir el arroz y reducir el fuego hasta que se haya evaporado el agua. 
  • Incorporar 2 tazas de la leche y a partir de ese momento “empujar el arroz” con una paleta de madera para que comience a espesar.
  • Añadir las otras dos tazas de leche poco a poco, removiendo constantemente con la paleta de madera. Cuando ya el arroz está blando, incorporar la leche condensada. En ese punto puede agregar una cucharadita de vainilla si lo desea. continuar cocinando a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Retirar las ramas de canela, dejar enfriar, espolvorear con la canela y ¡disfrutar!
También puede interesarte: Prepare un flan de guayaba con queso

Comentarios

Dejar respuesta
Por favor, escribe aquí tu comentario
Por favor, introduce aquí tu nombre

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram