Prepare unas ricas trufas de limón y coco

El momento de hacer un postre es ideal para poner de manifiesto la creatividad y la imaginación, estas dulces preparaciones no tienen límite alguno por lo que puede combinar ingredientes a placer. Incluso, unir conceptos de recetas ya establecidas es posible mezclando sus presentaciones y sus sabores. Un buen ejemplo de esto son estas ricas trufas, que se integran con el gusto típico del pie de limón. Ahuyente los antojos de la tarde con un bocado diferente y que encantará a su paladar. Sencillas y muy rápidas de hacer en el hogar. A base de chocolate blanco, leche, limón y ralladura de coco tostado podrá elaborarlas en su propia casa.

Trufas de limón y coco

Ingredientes

• 250 gramos de chocolate blanco picado
• 90 gramos de mantequilla en cubitos
• 3 cucharadas de leche saborizada con conchas de limón
• 1 pieza de limón, solo la ralladura
• 1 taza de coco tostado

Preparación

• En un bol a baño de maría, derretir el chocolate y la mantequilla. Mezclar hasta integrar y retirar del fuego.
• Añadir la leche y la ralladura de limón. Remover para integrar y tapar con plástico antiadherente. Refrigerar al menos dos horas o hasta que la mezcla esté firme.
• Con ayuda de una cuchara o con las manos, formar las trufas, pasar por el coco tostado. Servir y disfrutar.

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