pudin

El pudin con semillas de chía, es bastante sencillo de preparar, con hacer la mezcla la noche anterior y dejarla en la nevera se tiene asegurado el desayuno del siguiente día. Con este tipo de preparaciones se le puede agregar una gran variedad de frutas por encima, para darle más sabor y ese toque único.

Ingredientes:

  • 1 taza leche de coco
  • 1/4 taza pudín
  • ¼ semillas de chía
  • 1 ½ cucharadas de miel
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca canela, opcional
  • Guarniciones opcionales:
  • Frutas picadas: manzanas, fresas o ciruelas
  • ¼ taza de coco rallado
  • 1 cucharada de miel

Preparación:

  • Poner la leche de coco semillas de chía, la miel y la sal en un frasco, mezclar. Sellar y poner el envase en la nevera durante unas 12 horas, agitando de vez en cuando.
  • Mezclar el pudín con la mezcla que elaboró previamente. Espolvorear con las guarniciones.

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