Natilla de chocolate: solo necesita cuatro ingredientes

Natilla de chocolate
Foto vía: nestle.es

La natilla es un postre tradicional bastante sencillo de preparar. Es de textura suave y por lo general, no es para nada empalagosa. Hay distintas versiones, pero en realidad, todas son muy fáciles y económicas de hacer.

Esta que compartimos a continuación es de chocolate. Hay quienes prefieren usar cacao en polvo. Otros, prefieren utilizar tableta de chocolate oscuro o negro para postres. Esta última es nuestra recomendación para esta natilla casera.

Esta receta apenas requiere de cuatro ingredientesNo lleva azúcar, pero no se preocupe, no le quedará insípida. El chocolate le dará ese justo toque de dulzor que necesita para disfrutarlo. 

Natilla de chocolate

Ingrediente (4 porciones)

  • 250 g de chocolate
  • 400 ml de leche semidescremada
  • 30 g de harina de maíz (maicena)
  • 2 huevos

Preparación

  • Eche en una olla solo 300 ml de leche y el chocolate, hasta que este último se funda. Debe hacerlo a fuego lento, para evitar así que se le queme.
  • En un recipiente aparte, agregue los otros 100 ml de leche y lo mezcla con la harina de maíz. Una vez que esté bien disuelto, añadir un huevo, batir. Luego, hará lo mismo con el otro huevo.
  • Cuando el chocolate se haya fundido en la olla, incorpórele la otra mezcla, la de la maicena con los huevos. Hacerlo poco a poco sin dejar de remover (para evitar que se le empelote), hasta que comience a espesar. Al tener la textura correcta, retirar del fuego.
  • Verter la mezcla en los moldes, cazuelas o vasos destinados para comer este postre. Una vez que esté a temperatura ambiente, llévelos a la nevera hasta que se enfríen. No lo haga mientras estén calientes. 
  • Antes de servirlos para comer, le puede colocar encima una galleta, tipo María, o la que sea de su preferencia.

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