helado naranja y mango

Si es amante del helado, este de yogur con naranja y mango le encantará. Es una opción casera, fácil y rápida, cuya preparación solo le quitará 10 minutos, más el tiempo de congelación. Una receta sencilla, con muy pocos ingredientes y cuyo resultado es sabroso y refrescante.

Helado de yogur con naranja y mango

Ingredientes (para seis raciones)

Para el helado

  • 2 mangos
  • ½ taza de jugo de naranja concentrado
  • 1 kilogramo de yogur natural desnatado

Para la salsa de mango

  • 2 mangos
  • 2 cucharadas de jugo de lima

Preparación

Helado

  • Pele los mangos y corte la pulpa al ras del hueso. Pásela por la batidora con el jugo de naranja y el yogur.
  • Vierta la mezcla en una heladora y métala en el congelador. Si no tiene heladora, utilice un molde y métalo en el congelador hasta que se endurezca por los bordes.
  • Retire la preparación del congelador y bátala hasta que esté fina.
  • Introdúzcala de nuevo en el congelador, hasta que se endurezca del todo. Mínimo por una hora.
  • Sirva las bolas de helado con salsa de mango.

Salsa de mango

  • Pele los mangos y corte la pulpa al ras del hueso. Llévela a la licuadora con el jugo de lima, hasta que esté bien homogénea.
  • Déjela en la nevera hasta que la vaya a servir.
  • Aunque sale más cremosa en una heladora, si no la tiene, bátala a mano enérgicamente y bañe con esta el helado.

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