Fresas maceradas en vinagre de vino

Siempre habrá una manera de probar y disfrutar el ingrediente favorito de una forma distinta. Estas ricas fresas maceradas son una excelente opción si se es amante de este fruto. Combinadas con vinagre de vino y azúcar, es posible darles un giro y saborearlas con mucho placer.

Una de sus particularidades es que puede utilizarse jugo de limón para el proceso de maceración obteniendo resultados igualmente apetecibles. Esta receta es del portal La Cocina de Rebeca.

Fresas maceradas en vinagre

Ingredientes

  • 250 gramos de fresas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 20 mililitros de vinagre de vino tinto o blanco (En su defecto, también puede usarse jugo de limón)

Preparación

  • Lavar las fresas, quitar el pedúnculo (zona blanca donde están las hojas) y trocearlas.
  • Poner las frutas en un recipiente y añadir el azúcar y verter el vinagre de vino. Dejar reposar 5 minutos. Remover y dejar macerar, con el recipiente tapado, durante al menos una hora para que las fresas suelten su jugo.
  • Una vez pasado el tiempo, se formará un almíbar dulce.
  • Servir y disfrutar de las fresas maceradas.

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