Cheesecake, el favorito de niños y adultos
El cheesecake o pastel de queso, es uno de los pasteles favoritos tanto de niños como de adultos, y es que tiene un sabor único y exquisito. Toma nota de los pasos y prepara tu cheesecake de forma fácil, para degustar en familia o con amigos. Podrás satisfacer el antojo de comer algo dulce y sabroso, preparado en poco tiempo, para que puedas seguir descansando. Sorprende y encanta a todos con esta delicia.
Preparación
Cheesecake de Oreo y dulce de leche
Para 12 personas Ingredientes Corteza de Oreo- 20 galletas Oreo
- 5 cucharadas de mantequilla, derretida
- 16 onzas de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- ¼ de taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 11 caramelos de dulce de leche
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 ½ taza de coco, tostado
- 1 taza de chips de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 350°. En un procesador de alimentos, colocar las galletas Oreo hasta que estas queden bien trituradas. Luego en un tazón mediano, mezclar las galletas trituradas y la mantequilla, llevar a una cacerola y cocer durante 9-10 minutos. Dejar enfriar.
- Batir el queso crema, el huevo, el azúcar y la vainilla hasta que tenga una consistencia suave y cremosa. Extender en la corteza, hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar por completo durante una hora.
- Para hacer la cubierta, añadir el caramelo y la crema de leche en un recipiente apto para microondas y calentar 30 segundos hasta que se derrita y quede suave. Luego agregar el coco tostado, dejar enfriar durante unos 10 minutos, y luego extender en la parte superior del cheesecake. Colocar nuevamente en la nevera durante 3 horas.
- Derretir el chocolate en un recipiente apto para microondas y calentar por 30 segundos hasta que esté suave. Rociar en la parte superior del caramelo. Cortar y servir esta delicia ¡Disfrute!
