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Deliciosos brownies de calabacín

Quizás mezclar chocolate con calabacín no llame mucho la atención, pero arriésgate a probar, porque será todo un encanto para el paladar, aunque no lo creas. El calabacín es una hortaliza que ayuda a adelgazar, y además, tiene muchas propiedades positivas para la salud. Al combinarlo con el chocolate es un buen postre. Anímate a preparar estos deliciosos brownies, no podrás parar de comerlos.     Ingredientes Para los brownies • 2 tazas de harina para todo uso • 1/2 taza de cacao en polvo • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio • 1 cucharadita de sal • 1/2 taza de aceite vegetal • 1 1/2 tazas de azúcar • 2 cucharaditas de extracto de vainilla • 2 tazas de calabacín • 3-5 cucharadas de agua • 1/2 taza de nueces picadas, opcional   Para el glaseado • 3 cucharadas de cacao en polvo • 1/4 taza de mantequilla derretida • 2 tazas de azúcar en polvo • 1/4 taza de leche • 1 cucharada de extracto de vainilla • 1 pizca de sal   Preparación • Precalentar el horno a 350°. Forrar un molde para hornear con papel de aluminio y rociar con spray para cocinar. luego en un tazón mediano, mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Dejar de lado • En una batidora eléctrica, mezclar el aceite, el azúcar y la vainilla hasta que estén bien combinados. Luego añadir los ingredientes secos y revolver. Agregar el calabacín, y dejar reposar la mezcla durante unos minutos para que el bateador pueda absorber la humedad de los calabacines. Si su mezcla es muy fina, añadir unas 5 cucharadas de agua. Es posible que tenga que usar las manos para trabajar el agua en vez de una cuchara. Luego extender en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos. • Para hacer el glaseado, batir la mantequilla, el cacao, la sal y el azúcar en polvo. Mezclar en la leche y la vainilla, rociar en los brownies, cortar en cuadrados y listo. ¡Disfrute!   Vía crazyforcrust.com

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