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Coloridas gomitas de azúcar

Las golosinas siempre despertarán el espíritu infantil del ser humano. Satisfacer las papilas gustativas con ricos dulces es una necesidad propia de los pequeños y de algunos que no lo son tanto. Estas divertidas gomitas de azúcar son un ejemplo perfecto. Una colorida experiencia visual que llenará de dulzor a cualquiera. Además, son un acompañante ideal para los más chicos en la merienda y perfectas para combatir antojos en horas de la tarde.

Gomitas de azúcar

Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • ½ kilo de azúcar
  • 6 cucharadas rebosadas de gelatina sin sabor
  • ½ cucharadita de ácido cítrico
  • ½ kilo de azúcar para decorar
  • Esencia transparente o de colores
  • Colorante vegetal en pasta
Gomitas de azúcar Preparación
  • Disponer ½ kilo de azúcar junto al agua en una olla y cocinar a fuego lento, revolviendo poco a poco.
  • Cuando el agua esté tibia, agregar la gelatina y seguir mezclando hasta que esta se disuelva.
  • Retirar del fuego y añadir el ácido cítrico, la esencia y el colorante vegetal.
  • Verter la mezcla en un molde preferiblemente rectangular y refrigerar hasta que cuaje.
  • Cortar la gelatina en tiras, luego darle forma de cuadros o figuras.
  • Pasar por el azúcar para decorar.
También le puede interesar: Rainbow food, un colorido arcoíris en el plato. Receta del libro El mundo de la gelatina.

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