Si hay un postre que por lo general disfrutan los amantes del chocolate es el brownie. Realmente su receta es muy sencilla, lleva pocos ingredientes, son rápidos de hacer y si están hechos correctamente, le quedarán esponjositos.
Y aunque hay distintas preparaciones, con algunas variantes en ingredientes, esta que les ofrecemos es facilita y lleva dos tipos de chocolates: oscuro y blanco, cuyas cantidades están estimadas para que salgan más o menos 24 cuadritos.
Cómo hacerlos
Ingredientes
- 240 g de mantequilla
- 240 g de chocolate negro
- 1 ½ tazas de chocolate blanco picado grueso
- 3 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar glas
- 1 ½ tazas de harina
- ½ taza de harina con levadura
Preparación
- Eche la mantequilla y el chocolate negro en un ollita o cazo a fuego muy lento y remueva hasta que esté suave.
- Agregue los huevos y el azúcar glas en un recipiente y bata hasta que la mezcla esté ligera y espesa. Luego, añada esa mezcla a la del chocolate negro, junto con las harinas tamizadas y el chocolate blanco. Mezclar.
- Vierta esa mezcla en un molde cuadrado para torta de 23 cm aproximadamente, previamente engrasado, al horno ya precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que los brownies estén cuajados.
- Deje enfriar, corte en cuadrados y espolvoree con azúcar glas o cacao de buena calidad.
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