Bizcocho de chocolate con pimienta
Receta bizcocho de chocolate con pimienta
Ingredientes
190 gr de harina de trigo integral
30 gr de cacao puro
1/2 cucharadita de sal marina
80 ml aceite de girasol1 cucharadita de bicarbonato
200 gr de miel
1 cuchara de vinagre destilado
240 ml de agua fría
1 cucharada de pimienta negra molida
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC.
Enmantequillar y enharinar un molde para bizcochos de aproximadamente 23 cm.
En un bol, mezclar con la ayuda de una cucharas de madera, la harina, la miel, la sal, el bicarbonato y el cacao, integrar muy bien todos los ingredientes. Formar una montaña con la mezcla y realizar un agujero en el centro.
En el agujero formado en la mezcla, añadir el aceite, el vinagre y el agua, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa sobre el molde previamente enmantequillado y enharinado. Llevar al horno durante aproximadamente 30 o 40 minutos, hasta que al insertar un palillo de altura, éste salga limpio.
Dejar enfriar antes de servir.
