tacos

Deliciosos tacos de cheesecake rellenos con una suave sedosa mezcla de queso crema con crema agria, azúcar y vainilla. Todo cubierto con unas tortillas que luego serán rodadas en canela y azúcar para luego ser gratinadas. Sin duda alguna este es el postre perfecto para sorprender a los invitados.

Ingredientes:

  • 2 envases de queso crema
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 8 tortillas de harina
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de canela molida

Preparación de los tacos:

  • En un tazón grande, batir el queso crema, la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que liso y cremoso. Asegurarse de que no queden grumos.
  • Calentar las tortillas en el microondas durante 10 segundos. Tomar una tortilla y extender 1/3 taza de cheesecake relleno en un extremo. Enrollar firmemente, dejando los extremos abiertos. Repetir con todas las tortillas y relleno de pastel de queso.
  • Derretir la mantequilla en un plato grande sin microondas. En un tazón poco profundo, mezclar el azúcar y la canela.
  • Tomar cada taquito rodado y rodar en mantequilla derretida, después pasar por la mezcla de canela y azúcar para cubrir completamente todos los lados. Colocar sobre una bandeja para hornear engrasada. Repetir con todos los taquitos.
  • Hornear a 200ºC durante 15 a 20 minutos, o hasta que las partes superiores empiecen a dorarse. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Servir con fresas en rodajas y crema batida.

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