Las frutas cada vez se vuelven más amigas de las pizzas. La piña rompió la barrera en la pizza hawaiana y poco a poco otras comenzaron a ganar protagonismo. Ahora no solo forman parte de la receta, sino que le dieron un giro a la pizza salada tradicional para convertirla en ricos postres o meriendas dulces. Esta deliciosa pizza de peras caramelizadas y nueces le dejará con ganas de más y querrá prepararla a diario.

Pizza dulce de peras caramelizadas y nueces

Ingredientes

Para la masa

  • 500 gramos de harina
  • 8 gramos de levadura
  • 1 chorrito de aceite
  • 200 mililitros de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Para el relleno

  • 200 gramos de peras cortadas en láminas
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de nueces
  • Helado (opcional)
  • Azúcar pulverizada (opcional)

Preparación

Para la masa

  • Disolver la levadura en el agua por dos minutos. Mezclar los ingredientes y amasar. Dejar reposar treinta minutos y volver a amasar. Extender la masa en una bandeja redonda o molde para tartas y llevarla al horno por 5 minutos.

Para el relleno

  • En una sartén, derretir la mantequilla y echar las peras. Dejar cocinar por 10 minutos. Luego, agregar el azúcar y dejar cocinar por otros 10 minutos.
  • Colocar las peras encima de la masa de pizza y llevar nuevamente al horno por 5 minutos más. Al final, decorar con las nueces y se puede acompañar con una bola de helado o azúcar pulverizada.

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