Tilapia al horno

En ocasiones hay que cambiar la rutina de comer pollo, carne o cerdo. La tilapia es una de las variedades de peces más consumidas en el mundo, ayuda a acelerar el metabolismo y a fortalecer los huesos. Su sabor es muy particular y tiene pocas espinas. Esta receta es fácil y rápida de preparar.

Tilapia al horno con pan rallado

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia medianas
  • 1 1/2 tazas de pan rallado
  • 1/3 taza de perejil picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta para probar
  • Rodajas de limón para servir
  • Aceite en aerosol

Preparación

  • Precalentar el horno a 200 ºC. Llevar los filetes a una bandeja cubierta con aceite en aerosol. Salpimentar el pescado y apartar.
  • En un bol, mezclar el pan rallado, el perejil, el ajo y la mantequilla. Repartir equitativamente el preparado, para cubrir cada filete, presionando con las manos.
  • Llevar la bandeja al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que las piezas de pescado estén doradas.
  • Servir con rodajas de limón.

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