pargo

Para la esta receta se necesitó unas finas tiras de pargo, empanizando en la parte superior con pan rallado. Su preparación es bastante sencilla por lo que prepararlo no llevará más de 20 minutos.

  • Ingredientes:
  • ½ taza de pan rallado
  • ¼ taza de perejil fresco, picado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de pargo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon

Preparación del pargo:

  • Precalentar el horno a 300ºC.
  • En un tazón pequeño mezclar el pan rallado, el perejil, la sal y pimienta. Agregar el jugo de limón, el aceite de oliva y revolver.
  • Extender la mostaza sobre cada filete. Presionar la mezcla de pan rallado en la mostaza.
  • Hornear entre 10 a 12 minutos. Terminado el tiempo de cocción colocar en un plato y disfrutar.
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