Lubina al horno con salsa de toronja y naranja
Vía cookinglight.com

Esta receta de lubina al horno con salsa de toronja y naranja es sumamente sencilla, por lo que no llevará más de 20 minutos de cocción. La salsa le da un toque perfecto a este pescado. No pierda tiempo y póngase el delantal.

Filetes de lubina con salsa de toronja y naranja

Ingredientes

  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 3/4 cucharadita de sal, dividida
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra, dividida
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 4 filetes de lubina sin piel
  • 1 toronja pequeña
  • 1 naranja pequeña
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ajo fresco picado
  • 1/4 taza de cebolla blanca en rodajas finas
Lubina al horno con salsa de toronja y naranja
Vía cookinglight.com

Preparación

  • Precalentar el horno a temperatura alta. Luego, combinar 1 1/2 cucharaditas de aceite, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y paprika. Colocar el pescado en una bandeja para hornear y frotar con la mezcla de paprika.
  • A continuación, cocinar los filetes de pescado hasta que empiecen a dorarse, por 10-12 minutos; mantener caliente.
  • Usando un cuchillo, cortar la toronja y la naranja en trozos pequeños. Luego, mezclar el cilantro, el jugo de limón, el ajo, 2 cucharadas de aceite, 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Por último, incorporar la fruta y revolver. Servir los filetes de pescado con la salsa y listo, disfrute.

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