Tilapia en salsa de tomate
Foto: lifesambrosia.com

Esta receta de tilapia en salsa de tomate es simple, fácil y deliciosa. Además, está lista en cuestión de minutos; no pierda tiempo y tome nota de los pasos que tiene que seguir. El sabor de este platillo hará que todos en la mesa repitan.

Tilapia en salsa de tomate

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 tazas de tomates cherry picados por la mitad
  • 3/4 taza de crema de leche
  • 1 puñado de hojas frescas de albahaca
  • 4 filetes de tilapia
  • Sal y pimienta fresca
  • 1/2 taza de harina
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo granulado
  • Aceite para freír
Tilapia en salsa de tomate
Foto: lifesambrosia.com

 

Preparación

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio y agregar el ajo, cocinar durante 1-2 minutos. Luego, añadir los tomates cherry y cocinar durante 2 minutos. Reducir el fuego a medio-bajo e incorporar la crema de leche; cocer a fuego lento durante 15 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  • Mientras tanto, verter suficiente aceite solo para cubrir el fondo de una sartén y calentar a fuego medio.
  • Enjuagar y secar los filetes de tilapia. Seguidamente, sazonar ambos lados con sal y pimienta fresca.
  • A continuación, combinar el queso parmesano, el pan rallado y el ajo. Después, sumergir los filetes sazonados en la harina, en el huevo y, por último, en la mezcla de queso y pan rallado.
  • Colocar el pescado en una sartén caliente, en lotes si es necesario, y cocinar 3-4 minutos por cada lado. El pescado será de color dorado y se desmenuzará fácilmente cuando haya terminado.
  • Cuando saque el pescado, cortar la albahaca. (Nota: simplemente enrollar unas cuantas hojas de albahaca y cortar suavemente). Revolver la albahaca en la salsa y sazonar si es necesario.
  • Servir el pescado cubierto con la salsa y listo. Disfrute.

También te puede interesar: Salmón a la plancha con chimichurri de aguacate

Comments

comments