Atún con salsa de aguacate
Foto: wholeandheavenlyoven.com

Estos filetes de atún con salsa de aguacate son una excelente opción si tiene invitados en casa y quiere sorprenderlos. Además, es una receta que se puede preparar con antelación, ¿qué más se puede pedir? Tome nota y manos a la obra.

Atún con salsa de aguacate

Ingredientes

Para el atún

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 filetes de atún

Para la salsa

  • 1 aguacate mediano cortado en cubitos
  • 1/2 taza de pepino picado en cubos finos
  • 1 tomate mediano cortado en cubitos
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

  • Batir el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el cilantro en un tazón pequeño. Luego, colocar los filetes de atún en el tazón y cubrir ambos lados, dejar marinar durante 10-15 minutos.
  • Retirar los filetes de atún del adobo y desechar el adobo, seguidamente, calentar una parrilla a fuego medio-alto y asar los filetes durante 1-2 minutos por cada lado (no cocinar demasiado). Después, transferir el atún a un plato (mantener tibio) y reservar.
  • A continuación, combinar todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y sazonar al gusto. Por último, servir los filetes de atún con mucha salsa en la parte superior. ¡Buen provecho!

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