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Sardinas aliñadas y asadas al horno

Estas sardinas estas deliciosamente aliñadas con cilantro, hojas de perejil y comino molido. Se cocinan al horno durante 20 minutos. Ingredientes
  • 8 sardinas grandes
  • Unas hojas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Unas hojas de perejil
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

sardinas

Preparación de las sardinas

  • Preparar y limpiar las sardinas. Con la ayuda de un cuchillo cortarles las cabezas, abrirlas por la mitad y sacarles las tripas. Una vez realizado esta paso comenzar a abrir un poco los lomos con el dedo y retirar la espina.
  • Picar las hojas de cilantro y el perejil, machacarlas, añadir el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Agregar el aceite y mezclar para que todo se integre.
  • Precalentar el horno a 200°C. Abrir cada una de las sardinas y con la ayuda de una cuchara rellenarlas, luego ponerlas en una bandeja. Si llegara a sobrar aliño se puede espolvorear por encima.
  • Hornear durante 20 minutos. Servir y disfrutar.
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Vía: cocinatuimaginacion.com

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