Langostinos a la plancha con un toque de limón
Incluir los ingredientes que el mar facilita es una idea perfecta para saborear los más profundos sabores del océano. Cocinar utilizando pescados, mariscos y crustáceos trasladará las papilas gustativas a un viaje a la playa. Los langostinos son perfectos para esta tarea.
En este caso, se preparan a la plancha, con la sazón del aceite de oliva y el ácido del limón. Una receta rápida pero muy deliciosa para un almuerzo diferente y especial.
Langostinos a la plancha
Ingredientes- 1 kilogramo de langostinos
- 1 limón y algunas rodajas extra para adornar
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Exprimir el limón y retirar las semillas.
- Lavar bien los langostinos, escurrirlos, llevarlos a un plato y rociarlos con aceite de oliva y sal al gusto.
- Poner la plancha o una sartén a calentar, untar con un poco de aceite de oliva.
- Cuando la plancha ya esté caliente, empezar a dorar los crustáceos. Cocinar por ambos lados durante un minuto aproximadamente. Rociar con un poco de jugo de limón.
- Cuando doren, retirarlos y repetir con la siguiente tanda de langostinos.
- Adornar con algunas rodajas de limón.
- Servir y degustar al momento, porque pierden algo de sabor cuando se reservan.
